Centre National de Ressources
en Agriculture Biologique

Entre 2020 et 2022, la ferme La Clef des Garennes, qui s'étend sur 37,5 ha dans les Côtes d'Armor, est passée de deux à six UTH, et de deux à trois productions avec, en sus, de la transformation et de la vente directe à la ferme. Depuis 1986, Joël Guillo y élevait un troupeau de vaches laitières. Il a été rejoint par sa femme en 1996, qui s'est installée avec un atelier de poulettes (sur l'EARL de La Clef des Garennes). En 2020, ils cèdent 2,5 hectares à leur fille et leur gendre qui ont un projet d'installation en maraîchage bio (création du GAEC La Clef des Garennes, en plus de l'EARL) et qui mettent en place un magasin à la ferme. Depuis, ils ont vu l'installation d'un autre couple sur un élevage de chèvres laitières, avec transformation et vente directe, et la création d'une troisième entité administrative, la ferme Elle bêle à La Clef des Garennes, en conversion bio. Ainsi, Joël a pu partir à la retraite à 60 ans et, lorsque son épouse partira à son tour, une installation supplémentaire sera possible, sur une vingtaine d'hectares disponibles, pour ce projet diversifié qui a apporté un nouveau dynamisme à l'échelle du territoire.