Le RMT Actia TransfoBio, piloté par le Critt Agroalimentaire Paca et l’ITAB, propose, sur son nouveau site, des outils inédits développés par les partenaires du RMT, fruit de plusieurs années de travail :

• Un outil d’aide à la formulation de produits bio permettant de connaître les additifs et auxiliaires technologiques autorisés dans la formulation de produits bio, leurs restrictions d’utilisation, les alternatives possibles, ou encore les avis de l’Egtop ;
• Des cas pratiques pour apprendre de manière ludique les spécificités liées à la transformation des produits bio (étiquetage, formulation, règlementation, procédures) ;
• Un outil de recherche d’articles scientifiques sur la transformation bio (environ 1 000 articles) ;
• De la documentation et des solutions de formation.

Site : http://transfobio.actia-asso.eu/

Date : avril 2018
Source(s) : Du côté de l'ITAB et son réseau