Les étudiants de deuxième année du programme de Gestion et exploitation d’entreprise agricole, profil production légumière et fruitière biologique du cégep de Victoriaville, sont déjà à pied d’oeuvre pour la production de légumes pour cet été. En première année de formation, les élèves ont acquis des notions théoriques essentielles. En deuxième année, ils doivent expérimenter toutes les étapes d’une planification efficace et sont responsables de la production des plants.
Centre National de Ressources
en Agriculture Biologique
Les brèves d'ABioDoc
Chaque mois, ABioDoc rédige des brèves sur l'actualité de l’agriculture biologique. Ce sont de courts résumés reprenant une information importante, issue de notre veille. Elles peuvent concerner des appels à projets, des partenariats, l’évolution de la réglementation ou de la politique agricole, etc. Accessibles dans le Biopresse, elles ne sont pas disponibles pour ceux qui ne sont abonnés qu’aux infolettres thématiques par exemple.
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La demande pour la pomme biologique continue de croître
Selon la compagnie Albert’S Organic, la demande pour la pomme biologique est en hausse constante. Selon Domex Superfresh Growers, la part du dollar dans la vente au détail des pommes biologique a augmenté de 17,3 % en 2011 et le volume de production de 11,5 %. Les consommateurs ont continué de consommé biologique malgré les périodes difficiles vécues aux États-Unis et c’est encourageant pour le milieu. La compagnie estime la croissance du marché biologique à quatre fois plus importante que celle du marché conventionnel.
Nouveau tremplin pour l'agriculture bio !
Une entente avec 34 partenaires avait été conclue en 2008 pour la réalisation de cette plateforme de recherche en agriculture biologique, mais il aura fallu plus de trois ans avant de réunir le financement de 6 M$ à 7 M$ nécessaire. Le nouveau centre de recherche pourra accueillir 25 chercheurs et employés de l’IRDA dont plusieurs sont actuellement situés à Saint-Hyacinthe.
Le développement durable de l'agriculture passe par le bio
Une étude du ministère du Développement durable et de l'Environnement met en lumière la contribution de la production agricole biologique au développement durable de l'agriculture. Analysée sous les volets économique, environnemental et social, la pertinence de miser sur le développement du secteur biologique a été établie. Selon Marlène Gaudreault, chargée de projet à la Coopérative de solidarité NORD-Bio de Dolbeau-Mistassini, le Saguenay–Lac-Saint-Jean détient le potentiel nécessaire pour saisir cette opportunité de marché.
Relance du lait bio?
Après avoir plafonné au cours des trois dernières années, le marché du lait biologique connaît une relance depuis trois mois. Cette relance est présente tant au Québec qu’en Ontario. La production, de son côté, ne cesse de croître. Les 12 producteurs que regroupait le Syndicat en 2001 fournissaient annuellement quatre millions de litres de lait. Aujourd’hui, le champ de recrutement du SPLBQ compte 112 producteurs. Leur capacité annuelle : 38 millions de litres.