Selon les données du Central Statistical Bureau, en 2021, le nombre d'exploitations biologiques en Pologne était d'environ 20 000, soit une progression de +7,6% par rapport à l'année précédente (où 18 600 exploitations biologiques étaient dénombrées).

Plus de la moitié (58%) des exploitations biologiques du pays sont concentrées dans 4 régions : Warmińsko-Mazurskie (17,3% de toutes les exploitations biologiques), Podlachie (16,9 %), Zachodniopomorskie (12,1%) et Mazowieckie (11,6%).

En 2021, la superficie des terres consacrées à l'agriculture biologique atteignait 549 000 hectares, soit +7,9% par rapport aux 509 000 hectares recensés l'année précédente, ce qui représente 5% de la SAU.