Les brèves d'ABioDoc

Chaque mois, ABioDoc rédige des brèves sur l'actualité de l’agriculture biologique. Ce sont de courts résumés reprenant une information importante, issue de notre veille. Elles peuvent concerner des appels à projets, des partenariats, l’évolution de la réglementation ou de la politique agricole, etc. Accessibles dans le Biopresse, elles ne sont pas disponibles pour ceux qui ne sont abonnés qu’aux infolettres thématiques par exemple.

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Chiffres sur le lait de vache bio en France 2011-2013

Une enquête concernant le lait de vache bio a été mise en place, en complément des enquêtes mensuelles laitières obligatoires FAM (FranceAgriMer) / SSP (Service des Statistiques et de la Prospective). Ces enquêtes concernent la collecte, les fabrications et les stocks de produits laitiers bio sur les 3 filières (vache, chèvre, brebis).
FAM a publié une synthèse de la collecte de lait de vache biologique et des fabrications nationales des principaux produits laitiers biologiques pour les années 2011 à mars 2013.
Les tableaux indiquent les collectes et fabrications mensuelles.
Pour en savoir plus : http://www.franceagrimer.fr/Informations-economiques/Chiffres-et-bilans

Sources : FAM, http://www.bio-marche.info, 5 juin 13