Denis La France, enseignant, accompagnera un groupe de producteurs agricoles et d’intervenants québécois en Chine dans le cadre d’un voyage d’étude et de formation. Ils rencontreront des agriculteurs, des entrepreneurs et des chercheurs chinois. Le groupe fera des découvertes en grandes cultures, en horticulture légumière et fruitière ainsi qu’en mise en marché des aliments biologiques, car, faut-il le mentionner, la Chine se classe au quatrième rang des pays avec les plus importantes superficies en culture biologique. La Chine doit nourrir plus d’un milliard de personnes. Pour bien des gens, la perception de l’agriculture chinoise est liée à l’image d’un brave paysan cultivant sa parcelle avec des outils manuels. Mais le pays est aussi doté d’une agriculture très moderne. La City Farm à Minhang, qui fera l’objet d’une visite, en est un exemple. L’entreprise gère un complexe de serres de 60 hectares, dont 4,5 hectares sont cultivés en mode biologique. La fertilisation est à base de fumiers de volailles et de lisiers. Elle livre ses produits dans le réseau des City Shop que le groupe visitera également. À Beijing, le groupe s’arrêtera à l’Université agricole de Chine. Ils rencontreront les chercheurs Dr Meng Fanqiao et Dr Wu Wenliang du département d’écologie, ainsi que le Dr Tony Fuller de l’Université de Guelph. Cette équipe mène différents travaux de recherche en agriculture biologique. Considérant qu’un consommateur sur cinq dans le monde est chinois et sachant que ceux-ci ont confiance aux produits québécois, Denis La France profitera de son séjour pour valider l’intérêt de certains consommateurs chinois envers notre sirop d’érable et nos canneberges biologiques.

Source : http://www.lanouvelle.net/Societe/Education/2011-11-16/article-2806438/Une-Chine-biologique-et-moderne/1, 16/11/11