Selon un sondage réalisé par « Mambo Sprouts Marketing » aux États-Unis, les consommateurs sont aussi attentifs à ce qui n’est pas dans leur alimentation (sans OGM, sans antibiotiques, sans gluten) qu’à ce qui l’est. La firme a questionné 1000 consommateurs de produits naturels sur leurs habitudes de consommation. Près de la totalité des consommateurs (99 %) achètent des produits biologiques et 64 % d’entre eux prévoient augmenter la portion du bio dans leur panier. Deux personnes sur trois recherchent des produits sans OGM et 85 % de ceux-ci veulent que leurs produits soient certifiés et étiquetés « sans OGM ». Selon la firme, le prix demeure toutefois parmi les critères décisionnels les plus importants lors du processus d’achat.
Source : http://www.mambosprouts.com/2012-natural-and-organic-market-trends/, 29 déc. 12