En cette période de crise sanitaire et économique inédite, l'ONG Max Havelaar, qui publie un bilan 2019 exceptionnel pour le commerce équitable international (+ 22 %, le bio s'établit lui à + 15,7 %), a souhaité connaître les tendances de consommation alimentaire des Français, et leur a donné la parole via un sondage mené par OpinionWay.

La viande, le sucre et le thé pâtissent le plus du confinement, mais les produits importés du Sud restent largement consommés (chocolat, café, banane, riz) : une bonne nouvelle pour l'équitable.

Si 35 % des Français affirment choisir selon la disponibilité, les 2/3 font le choix de produits responsables à l'occasion du confinement. Les Français sont désormais nombreux à privilégier :

• des produits locaux ou de leur région (45 %), et plus particulièrement les + de 50 ans (62 %) ;
• des produits made in France (39 %) ;
• des produits bio (29 %), avec des nuances selon les catégories ;
• des produits sans emballages ou avec des emballages limités (15 %) ;
• des produits à la fois bio et commerce équitable (14 %) ;
• ou simplement issus du commerce équitable (10 %).

Les agriculteurs restent, malgré la crise, insuffisamment rémunérés et peu soutenus par les pouvoirs publics, selon les Français interrogés.