Le groupe Xerfi vient de publier une étude sur la distribution de produits alimentaires biologiques. Elle décrypte les évolutions de l’activité et du jeu concurrentiel à travers une analyse des déterminants du marché, des facteurs de mutation de l’offre et de la demande, ainsi que des axes de développement des opérateurs.

Le leadership de la grande distribution est peu à peu grignoté par l’expansion rapide des réseaux spécialisés et par le succès des circuits courts. Pour assurer la viabilité de leur concept dans un contexte où l’agriculture bio peine à suivre la demande, les acteurs doivent en outre s’impliquer en amont de la filière.

Les points clés de l’étude :

• Analyse du marché et scénario prévisionnel à l’horizon 2020 ;
• Clés pour comprendre l’évolution de la demande et l’environnement de la demande ;
• Enjeux et axes de développement des principales enseignes ;
• Panorama des forces en présence.

Coût HT de l’étude : 1600 €