L’Institut de recherche de l’agriculture biologique FiBL et IFOAM – Organics International ont présenté les dernières données sur l’agriculture biologique dans le monde, portant sur l’année 2020 (https://www.organic-world.net/yearbook/yearbook-2022.html).

Avec les bouleversements liés à la crise sanitaire, le chiffre d’affaires mondial du commerce de détail bio dépasse les 120 milliards d’euros sur l’année 2020.

Le premier marché était celui des États-Unis (49,5 milliards d’euros), devant l’Allemagne (15 milliards d’euros) et la France (12,7 milliards d’euros). En 2020, de nombreux marchés ont enregistré des taux de croissance à deux chiffres, dont le marché bio allemand (+22 %).

En 2020, on a recensé 3,4 millions de producteurs bio à travers le monde (+7,6 % vs 2019), avec en tête l’Inde (1,6 million de producteurs bio). Si, à l’échelle mondiale, 1,6 % de la surface agricole était cultivée en bio en 2020, dans 18 pays (dont 15 pays européens), 10 % ou plus de la surface agricole était cultivée en bio.

Près de 75 millions d’hectares de surface agricole étaient cultivés en bio dans le monde, fin 2020 (+4,1 % vs 2019), avec dans le top 3 : l’Australie (35,7 millions d’hectares), l’Argentine (4,5 millions d’hectares) et l’Uruguay (2,7 millions d’hectares). La surface consacrée à l’agriculture biologique a augmenté sur tous les continents.

Lien : https://www.biolineaires.com/forte-croissance-du-marche-bio-mondial-en-2020