La Nouvelle-Aquitaine et de nombreuses parties prenantes des secteurs alimentaire et agricole (dont Interbio Nouvelle-Aquitaine, Bio Nouvelle-Aquitaine, le réseau Inpact) ont signé, le 7 janvier, un Pacte alimentaire. Cette nouvelle feuille de route encadrera les actions régionales jusqu’en 2025.

Cinq domaines d’actions stratégiques ont été identifiés : favoriser les circuits de proximité et la vente directe ; faciliter les initiatives des territoires concourant à la relocalisation de l’économie ; organiser les filières pour répondre aux demandes des différents marchés régionaux ; éveiller et informer les acteurs et les consommateurs ; favoriser la solidarité et la citoyenneté alimentaire. Des groupes de travail seront mis en place, et notamment un comité de pilotage spécifiquement dédié au développement de l’approvisionnement en produits locaux, bio et de qualité en restauration collective publique. L’ensemble de ces actions doivent permettre de relocaliser la production alimentaire, de déployer des modes de production et de distribution plus respectueux de l’environnement et de la santé, mais aussi d'assurer une plus juste rémunération aux acteurs de la chaîne alimentaire, et notamment aux agriculteurs.