Le 14 juin, Guillaume Garot, ministre délégué à l’agroalimentaire, a présenté le Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire, dont les mesures sont issues des réflexions menées par les groupes de travail institués par le ministre en décembre dernier.
Par ce pacte, l’Etat prend les 11 mesures suivantes :
- Un signe de ralliement manifestant la mobilisation de chacun pour lutter contre le gaspillage ;
- Une journée nationale de lutte contre le gaspillage, d’un prix « anti-gaspi » des pratiques vertueuses et d’une labellisation de ces pratiques ;
- Des formations dans les lycées agricoles et les écoles hôtelières ;
- Des clauses relatives à la lutte contre le gaspillage dans les marchés publics de la restauration collective ;
- Une meilleure connaissance du cadre législatif et réglementaire sur la propriété et la responsabilité d’un don alimentaire ;
- La lutte contre le gaspillage alimentaire dans les plans relatifs à la prévention des déchets ;
- La mesure de la lutte contre le gaspillage alimentaire dans la Responsabilité Sociale des Entreprises ;
- Le remplacement systématique de la mention DLUO par « A consommer de préférence avant… » ;
- Une campagne de communication sur la lutte contre le gaspillage ;
- Une nouvelle version du site dédié,  http://www.gaspillagealimentaire.fr;
- Une expérimentation, sur un an, du don alimentaire par les citoyens via une plate-forme numérique, EQOsphère.
Pour télécharger l’intégralité du Pacte national de lutte contre le gaspillage : http://alimentation.gouv.fr/pacte-national-lutte-antigaspillage

Source : Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, 14 juin 13