Le projet de recherche CASDAR « Montagne Bio » a pour finalité de faciliter le développement de la production de lait biologique en zone de montagne. Il répond à trois objectifs :
- Accompagner le développement de l’agriculture biologique,
- Contribuer au maintien de l’élevage laitier en zone de montagne,
- Répondre aux demandes du marché.
Le projet a été conduit dans 6 territoires situés dans les départements suivants : Aveyron, Pyrénées-Atlantiques, Savoie et Haute-Savoie, Rhône, Doubs et Isère.
Tous les documents du projet sont en ligne : http://idele.fr/linstitut-de-lelevage/publication/idelesolr/recommends/dossier-montagne-bio-produire-du-lait-en-montagne.html
Source : Idele, nov. 13