La proposition de loi visant à favoriser l'ancrage territorial de l'alimentation (http://www.assemblee-nationale.fr/14/pdf/ta-commission/r3355-a0.pdf), portée par Brigitte Allain et signée par l'ensemble du groupe écologiste, a été adoptée le 14 janvier.

Elle prévoit de contraindre les restaurants collectifs publics (État et collectivités territoriales) à se fournir à hauteur de « 40 % en produits durables (locaux, bio, de qualité) », « dont 20 % de produits bio » d’ici 2020.

Pour la FNAB, l’introduction de produits « locaux » ou « made in France » en restauration collective publique est une première étape pour la relocalisation de l’économie agroalimentaire, mais elle ne suffit pas à répondre aux enjeux de la transition agro-écologique de notre agriculture et de santé publique.

La FNAB rappelle aussi que la réussite de ces objectifs suppose d’accompagner les établissements (formation du personnel, animations pédagogiques, connaissance de l’offre bio locale, rédaction des marchés publics, etc.) et que les moyens à mettre en œuvre pour suivre les objectifs ne doivent pas être négligés (base de données des restaurants et recueil des valeurs d’achats selon une comptabilité analytique).

Plus d’informations : http://www.repasbio.org/une-proposition-de-loi-pour-lalimentation-durable