Invenio, la station expérimentale de fruits et légumes d'Aquitaine, est en charge de l'expérimentation technique en agriculture biologique sur la prune d'Ente.

La demande de pruneaux bio est telle que, malgré les 10 % de surfaces en AB ou en conversion, les pruneaux bio sont une denrée très recherchée. Techniquement, les producteurs ont pourtant besoin d'un soutien. "Nous avons mis en place sur l'un des sites de la station des essais de lutte contre le monilia et la cochenille, des essais de fertilisation ou encore de densité d'arbres conduits en axe", explique Sébastien Cavaignac, responsable du pôle fruit.

La prune d'Ente en agriculture biologique représente aujourd'hui 1 000 hectares et compte 120 producteurs.