Les brèves d'ABioDoc

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Rapport FAO 2020 sur la sécurité alimentaire dans le monde

Le rapport 2020 de la FAO sur la sécurité alimentaire et la nutrition dans le monde ("The State of Food Security and Nutrition in the World 2020") pointe les coûts cachés des "régimes non sains". En 2030, 840 millions de personnes pourraient souffrir de la faim. De plus, en 2020, seraient concernées 83 à 132 millions de personnes supplémentaires, du fait de l’épidémie de Covid-19. Le rapport se concentre sur l’accessibilité des régimes sains dans le monde, en moyenne 5 fois plus chers que les régimes non sains (riches en amidon couvrant uniquement les besoins caloriques). Dans tous les cas, les coûts cachés (santé, environnement) de l’alimentation sont très significatifs.

Lien vers le rapport FAO en français : http://www.fao.org/publications/sofi/2020/fr/

Date

octobre 2020

Sources

News Letter Info-Veille Scientifique Interbev - N°29