Les brèves d'ABioDoc

Chaque mois, ABioDoc rédige des brèves sur l'actualité de l’agriculture biologique. Ce sont de courts résumés reprenant une information importante, issue de notre veille. Elles peuvent concerner des appels à projets, des partenariats, l’évolution de la réglementation ou de la politique agricole, etc. Accessibles dans le Biopresse, elles ne sont pas disponibles pour ceux qui ne sont abonnés qu’aux infolettres thématiques par exemple.

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Un sondage affirme que les consommateurs continuent de manger bio

Les produits frais demeurent la catégorie figurant au sommet des ventes des produits biologiques. Le sondage réalisé par Organic Trade Association auprès de 1300 consommateurs aux États-Unis révèle que 97 % des gens qui consomment du bio le font de façon occasionnelle. Christine Bushway du Organic Association mentionne que ce sondage confirme que le bio n’est plus un produit de niche puisque 78 % des répondants affirment consommer du bio. De plus, quatre familles sur dix ont mentionné avoir augmenté leur consommation de produits biologique au cours de la dernière année. Voici d’autres points intéressants qui ressortent de ce sondage : - 48 % des gens achètent bio parce qu’ils croient que ceux-ci sont meilleurs pour la santé ; - 79 % des familles mangent plus de fruits et de légumes dans le but de maintenir une bonne santé ; - 30 % des répondants sont de nouveaux consommateurs de produits biologiques.

Source : The Packer, 7 Novembre 2011, p. A5.