Centre National de Ressources
en Agriculture Biologique

La noisette bio française bénéficie d’un marché porteur, mais elle peine à se développer sur le plan cultural, avec d’importants dégâts causés par des ravageurs. La noisette bio représente seulement 5 % de la production nationale. Ses surfaces progressent doucement, et ont atteint 1 174 ha en 2021 (contre 788 ha en 2020), dont 364 ha certifiés bio et 810 ha en conversion. Les surfaces en conversion représentent ainsi plus du double de celles déjà certifiées. La gestion du balanin et de la punaise diabolique reste un frein majeur au développement de la noisette biologique. Le balanin perce la noisette, qui n’est alors plus commercialisable. Cet insecte est assez difficile à gérer puisqu’il est polyphage (on le retrouve notamment sur les prunes et les kiwis) et sa diapause peut durer jusqu’à cinq ans. Pour l’instant, les recherches pour lutter contre ce ravageur n'ont pas abouti. L’application d’argile au moment des vols retour, en juin, est testée, afin de perturber le balanin par l’odeur (puisque cet insecte ne voit pas). D’autres réflexions portent sur la reconception du verger, ainsi que sur l’utilisation de terpènes d’orange ou de pièges attractifs avec de l’essence de noisette. Contre la punaise diabolique, des perspectives de biocontrôle se dessinent avec l’aide de parasitoïdes et d’une bactérie symbiotique. Cet article est accompagné du témoignage de Martin Rey (Lot-et-Garonne), qui détient deux structures : une qui produit des noisettes en conventionnel, et une autre en bio. Il s’est lancé dans la production biologique en 2015, sur 4,5 ha. Il explique comment il gère son verger, ainsi que les erreurs à ne pas reproduire, et insiste sur le besoin d’effectuer plus de recherche sur les noisetiers conduits en bio.