Centre National de Ressources
en Agriculture Biologique

Frédéric Chaudière gère, avec son frère, le Château Pesquié, un domaine viticole familial 100 % bio de 95 ha, situé dans l’AOC Ventoux. En juillet 2020, il a été élu président de cette appellation. Cette aire d’appellation regroupe 56 000 ha de vignes, répartis sur 50 communes du département du Vaucluse. 15 % des surfaces sont actuellement cultivées en bio. Dans cet interview, Frédéric Chaudière explique que l’équipe AOC Ventoux s’est lancée dans des démarches d’engagement environnemental à l'horizon 2030. Cette aventure a débuté en 2020, avecune grande consultation auprès des acteurs de l’appellation, durant laquelle il leur a été demandé comment ils envisageaient l’évolution du vignoble de l’appellation d’ici 2030. Après plusieurs réunions de concertation, l’AOC Ventoux incite tous les vignerons à rentrer dans une démarche de progrès, ainsi qu’à s’inscrire dans la démarche 4 pour 1000, tout en réduisant leurs émissions de gaz à effet de serre de 30 %. L’appellation souhaite aussi protéger le vivant (faune et flore) et veut, pour cela, tripler les surfaces enherbées. Un forum sur cette thématique, organisé en février 2022, a regroupé une centaine de participants. Un stagiaire doit aussi faire un inventaire des pratiques liées aux couverts végétaux, puis essayer de développer un réseau local de production de semences destinées aux couverts végétaux. Par ailleurs, une chargée de mission climat a été embauchée, afin de réaliser des inventaires de biodiversité et de sensibiliser les vignerons à ce sujet.