Transmission : Transmettre dans une zone céréalière
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Auteur : GONTHIER Amaury
Revue :
VOIX BIOLACTEE (LA) (
), N° 111 | p. 34-35
Editeur : BIOLAIT
Amaury Gonthier, éleveur de bovins lait bio dans l'Aube, a été salarié agricole pendant 8 ans, avant que l'opportunité de s'installer ne se présente, grâce au bouche-à-oreille. Dans cet article, Amaury Gonthier raconte son parcours à l'installation (démarches, aides...) et la reprise de la ferme d'Éric et de Lionel Robert, anciennement le GAEC de Beaufort, pour créer l'EARL Gonthier.