Centre National de Ressources
en Agriculture Biologique

Dans ce portrait de la série Bio & Engagé, la ferme de Traon Bihan est mise à l'honneur. En périphérie proche de la ville de Brest, Valérie Lazennec et Philippe Nicol élèvent un troupeau d'une cinquantaine de vaches laitières, ainsi que des poules, oies, dindons, moutons et chèvres. Une partie de la production laitière est transformée sur la ferme en yaourts. La diversification se traduit aussi par la mise en place d'un jardin partagé et d'un magasin de vente directe. Ancienne animatrice dans un centre social, Valérie met à profit son expérience sur la ferme, réputée dans l'agglomération pour son accueil du public et pour les évènements qu'elle organise (marché de Noël, projections de films...), notamment en lien avec la Fête du lait bio. Outre l'intérêt qu'y trouvent le couple d'agriculteurs et les visiteurs qui répondent chaque fois présents, cette ouverture au public a permis à la ferme de défendre sa place face à l'urbanisation croissante de la ville de Brest.