Viande Bio : Quels sont les besoins en circuit long dans le Grand Ouest ?
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Auteur : SYMBIOSE
Revue : SYMBIOSE ( ), N° 290 | p. 26-27
Editeur : SYMBIOSE
Dans un contexte particulièrement difficile pour le marché des produits biologiques, la FRAB Bretagne a actualisé son travail de recensement des besoins des opérateurs en viande biologique présents sur le territoire breton. Pour chacun de ces opérateurs, les besoins (intérêts marqués à non intéressé) sont présentés pour les différentes filières de viande bio : bovins, porcins, volailles de chair, ovins et lapins. Les coordonnées des opérateurs sont également fournies.