Centre National de Ressources
en Agriculture Biologique

Dans les Côtes d'Armor (22), la Biocoop Lun&sol et une dizaine de maraîchers et de maraîchères s'organisent collectivement pour faciliter l'approvisionnement des magasins de Tréguier et de Paimpol en produits bio locaux. Pour les fermes en circuits courts particulièrement, la planification s'impose, afin de favoriser la complémentarité et la solidarité entre les producteurs et les productrices et avec les magasins. Elle permet de sécuriser les approvisionnements en termes de diversité des produits, de volumes, de périodes, de qualité et de prix. Cet article présente le projet et le fonctionnement de ce partenariat, qui a permis de structurer une filière courte équitable.