Centre National de Ressources
en Agriculture Biologique

En bio, le GAEC de Brandéha, dans le Morbihan, se caractérise par un parcellaire dispersé, lié en grande partie à la fusion de deux fermes en 2009. A cette époque, le GAEC compte près de 160 ha sur trois sites : le premier, siège du GAEC, accueille le troupeau laitier; le second sert notamment à l’élevage des génisses; et le troisième accueille les femelles taries et les génisses gestantes. En 2012, avec l’arrivée d’un 4ème associé, la production laitière est intensifiée, avec apport d’herbe à l’auge : les traites deviennent longues avec près de 70 vaches, les conditions en bâtiment en hiver ne sont pas idéales (manque de place) et le temps de séjour au cornadis (affouragement et ration d’hiver) est important, conduisant à des problèmes de pattes (ex. fourchet). Une opportunité se présente début 2022 d’acheter un nouveau site, ce qui amène à revoir le système, en lien aussi avec le départ d’un associé. Aujourd’hui, le GAEC compte deux sites laitiers, tous deux en monotraite, avec, d’un côté, 45 vaches et, de l’autre, 35 vaches. Le chargement dans le bâtiment est bien moindre, la qualité du travail nettement meilleure et le pâturage est beaucoup plus important. La monotraite a amené une baisse de 14 % de la production, mais sans baisse de revenu du fait de l’augmentation de la qualité du lait et sans problèmes sanitaires particuliers. L’organisation du travail n’est pas encore totalement calée, mais les éleveurs ne souhaitent pas revenir en arrière en ce qui concerne la monotraite.