Listes bibliographiques sur les externalités de l'agriculture biologique

ABioDoc, le Centre national de ressources documentaires en agriculture biologique, a publié quatre listes bibliographiques sur les impacts de l’agriculture biologique sur les chaînes de valeurs des filières biologiques, l’environnement, la santé (humaine) et la souveraineté alimentaire. Ces listes sont composées de références bibliographiques extraites de la Biobase, la seule base de données documentaire francophone spécialisée en agriculture biologique, qui réunit plus de 41 000 références.

  • La liste les chaînes de valeurs des filières biologiques apporte des renseignements sur l’organisation de ces chaînes de valeurs, la contractualisation, les relations producteurs-entreprises, les relations Nord-Nord… Elle contient environ 150 références publiées entre 2010 et début 2021.
  • Celle sur l’environnement apporte des éléments de comparaison entre l’agriculture biologique et l’agriculture conventionnelle en matière d’impacts environnementaux (empreinte carbone, changement climatique, biodiversité, qualité de l’eau, qualité de l’air…). Elle contient environ 90 références publiées entre 2010 et début 2021.
  • Celle sur la santé (humaine) apporte des éléments de comparaison entre agriculture biologique et agriculture conventionnelle en matière de santé (cancer, obésité, diabète…) et de qualité des produits (valeurs nutritionnelles, qualité sanitaire, présence de résidus de pesticides…). Elle contient environ 60 références publiées entre 2010 et début 2021.
  • Celle sur la souveraineté alimentaire apporte des renseignements sur la capacité de l’agriculture biologique à atteindre la souveraineté et la sécurité alimentaire. Elle contient environ 160 références publiées entre 2012 et début 2021.

Liens vers les ressources mentionnées :

 

Date de parution: 
novembre, 2021