Références bibliographiques issues de la Biobase et sélectionnées pour le 12e séminaire de l’Agence Bio
Sélection bibliographique 2010 - 2017
Cette sélection bibliographique vous est proposée dans le cadre du 12e Séminaire International sur l’agriculture biologique, organisé par l’Agence Bio, le mardi 28 février 2017, à Paris, et intitulé « Les consommateurs de produits bio en Europe et dans le Monde ».
Elle a été réalisée à partir de la Biobase, la seule base de données documentaire francophone spécialisée en agriculture biologique et accessible à l’adresse http://abiodoc.docressources.fr/. La Biobase est gérée par ABioDoc, le Centre national de ressources en agriculture biologique, service de VetAgro Sup et missionné par le ministère de l’Agriculture.
Toutes les références présentes dans la Biobase sur le thème des marchés et de la consommation de produits biologiques ne figurent pas dans cette sélection, et notamment les références portant sur une filière ou un produit spécifique (lait, viande, fruits et légumes, vins, produits surgelés…). Cependant, elles sont librement accessibles sur la Biobase.
Le document est téléchargeable gratuitement sur le site de l’Agence Bio à l’adresse http://www.agencebio.org/seminaire-international et sur le site d’ABioDoc à l’adresse http://www.abiodoc.com/documents-abiodoc/compilations-listes-bibliographiques/marches-consommation-produits-bio-france-monde
Sommaire
- La consommation bio3
- Circuits courts et restauration collective13
- Le marché des produits bio en France15
- Le marché bio en Europe et dans le Monde17
Document : marches-consommation-produits-bio-france-monde_v2.pdf