Au printemps 2023, les membres du projet BioRéférences* ont proposé à quatre étudiants de la Licence Professionnelle ABCD – Agriculture Biologique, Conseil et Développement (site d'Auvergne) d’enquêter sur des stratégies « gagnantes » mises en œuvre par des éleveurs biologiques pour faire face à un ou plusieurs aléas (économiques, climatiques, environnementaux et sociaux).

Ces étudiants ont ainsi rencontré trois élevages biologiques et un GIEE (groupement d'intérêt économique et environnemental). Ils ont ensuite formalisé ces stratégies « gagnantes » sous forme de fiches portraits.

• David Cohade (EARL du Claveix) gère une ferme laitière bio. Il valorise des zones humides pour renforcer son autonomie fourragère (réponse à des aléas climatiques et économiques) et a installé des panneaux photovoltaïques pour diversifier ses sources de revenus (aléa économique). Cliquer "ici" pour consulter ce portait.
• Thierry Flandin gère également une exploitation laitière bio, qui est située à plus de 900 m d’altitude. Cet éleveur a fait le choix d’implanter des méteils fourrager en altitude pour sécuriser son autonomie fourragère (aléas climatiques et économiques) et a mis en place du piégeage pour limiter le développement des campagnols terrestres (aléa environnemental). Cliquer "ici" pour consulter ce portait.
• Jean-Louis Solinhac (EARL Ginals) gère une ferme ovine laitière bio. Il a participé à développer l’insémination artificielle sur chaleurs naturelles en contre-saison pour répondre à la demande de sa laiterie (contrainte économique). Cliquer "ici" pour consulter ce portait.
• Le GIEE des Jonquilles regroupe quant à lui huit élevages bio et la ferme du lycée agricole d’Aurillac. L'objectif de ce GIEE est d’améliorer la résilience des fermes face aux aléas. Pour cela, ce groupe a notamment cherché à récupérer les semences de prairies naturelles pour redensifier les prairies fragilisées (aléas climatiques et économiques), ainsi qu’à améliorer la vision du grand public sur l’élevage paysan (aléa social). Cliquer "ici" pour consulter ce portait.

Ces quatre fiches sont disponibles en ligne sur le site internet du projet BioRéférences : https://pole-bio-massif-central.org/nos-projets-de-recherche-et-developpement-en-cours/focus-thematiques/

*Le projet BioRéférences 2022-2024 a pour objectif d’acquérir des références sur les élevages biologiques de ruminants du Massif central et sur leurs filières. Pour en savoir plus sur ce projet : https://pole-bio-massif-central.org/bioreferences/