Centre National de Ressources
en Agriculture Biologique

Les avantages d’un séchage en grange (bonne qualité de l’alimentation, frais de santé et achats de concentrés moindres…), ainsi que le fonctionnement du séchoir (capteur solaire et système de chauffage d’appoint, diffusion de l’air, temps de séchage, case de multiproduits...) sont décrits dans cet article. Benoit et Frédéric Darley, éleveurs laitiers bio à Ruca (Côtes d’Armor), témoignent de l’intérêt du séchoir pour sécuriser leur activité de transformation : risques sanitaires limités, production régulière toute l’année avec une herbe de qualité, pas de risque d’échauffement du silo… Ils citent un point de vigilance, la surveillance à accorder au fourrage stocké, et une limite, la consommation d'énergie et le fonctionnement du séchage à expliquer aux non-initiés (service de remplacement...). Par ailleurs, le séchage en grange nécessite un investissement conséquent, qui doit être effectué lorsque le pâturage est déjà optimisé sur l'exploitation.