Centre National de Ressources
en Agriculture Biologique

Depuis septembre 2022, un certain équilibre s’est opéré sur le marché de l’œuf bio. Certains éleveurs bio sont, en effet, repassés en poules plein air (conventionnel) ou sous d'autres labels, et d’autres ont cessé leur activité. La baisse du nombre d’éleveurs de poules pondeuses en agriculture biologique s’explique, en partie, par la nouvelle réglementation biologique,avec l’entrée en vigueur d’une alimentation 100 % bio des poules au 1er janvier 2022 (alimentation moins qualitative d’un point de vue nutritionnelle, qui engendre en moyenne 20 œufs de moins par poule et des œufs de plus petit calibre), ainsi que par une hausse du coût des aliments (200 €/t) et du prix des poulettes (2 €/poulette). La production est donc moins rentable. L’épidémie de grippe aviaire a aussi impacté la filière, qui pourrait continuer à perdre des éleveurs. La situation de la filière œuf bio pourrait impacter le secteur des grandes cultures et les fabricants d’aliments, sachant que les poules pondeuses tirent le marché de l’alimentation animale biologique.