Contrairement à ses deux régions voisines (Nouvelle-Aquitaine et PACA), l’Occitanie ne dispose pas de document de référence sur les changements climatiques sur lequel peuvent s’appuyer les acteurs territoriaux publics et privés. Afin de combler cette lacune, le Réseau d’expertise sur les changements climatiques en Occitanie (RECO) a publié le 1er Cahier Régional Occitanie sur les Changements Climatiques 2021 (CROCC_2021), qui propose un état des lieux des connaissances scientifiques à l’échelle de l’Occitanie sur les tendances climatiques observées, les impacts en cours et à venir et les pistes d’adaptation possibles pour y faire face.
Dans ce document, afin de protéger la biodiversité et de diminuer l’emploi des pesticides, une transition agroécologique forte est notamment préconisée, qui s’appuierait, en autres, sur l’agriculture biologique, .