Le marché de la pomme biologique en Amérique du Nord vit actuellement un problème important d’approvisionnement. Trois principales raisons expliquent ce phénomène. Premièrement, la demande pour les fruits biologiques aux États-Unis est en hausse d’environ 20 % par année. Deuxièmement, les prix relativement bas de l’agriculture biologique ont forcé plusieurs importants producteurs à retourner vers l’agriculture conventionnelle puisqu’ils avaient des problèmes financiers. En dernier lieu, les conditions climatiques extrêmes dans l’hémisphère sud ont influencé les récoltes. Des problèmes liés aux aléas de la météo ont eu lieu en Argentine, au Chili et en Nouvelle-Zélande.
Source : http://www.freshplaza.com/news_detail.asp?id=97628#SlideFrame_1, 20 juin 12