Le site de l’ancienne base aérienne 217 de Brétigny-sur-Orge (91) va voir une partie de ses surfaces convertie en pôle pilote agricole de 75 ha, pour développer l’agriculture biologique. Cette « Ferme de l’Envol » est la première étape du projet « Sésame », porté par l’agglomération Cœur d’Essonne, avec Fermes d’avenir et le groupe SOS. L’objectif : faire de ce regroupement de 21 communes un « territoire pionnier de la transition agricole et alimentaire ».

La ferme hébergera des activités de maraîchage (14 hectares), de céréaliculture (12 hectares), de pâturage (8 hectares), de vergers (1 hectare) et un atelier de boulangerie.

Le projet prévoit également l’accompagnement de l’installation d’une centaine de fermes, ce qui permettrait la création de 2 000 emplois directs. L’objectif, d’ici à 10 ans, est de nourrir 10 % des 200 000 habitants de l’agglomération et d'alimenter 50 % de la restauration collective.

Les travaux de la Ferme de l’Envol doivent commencer au printemps 2019.