Grâce à la mise en application de la Norme canadienne sur l'aquaculture biologique, le 10 mai 2012, les consommateurs canadiens pourront désormais choisir des produits d'élevage biologiques certifiés, ce qui comprend les poissons, les fruits de mer et les plantes aquatiques. Comme cette activité représente l'élevage de végétaux et d'animaux, il est possible d'appliquer des principes d'exploitation et d'alevinage biologiques à ce système de production. Comme son homologue terrestre, le secteur aquatique biologique utilise des protocoles d'exploita-tion spécifiques, qui minimisent l'utilisation de substances synthétiques et maximisent la qualité de l'environnement local. Plus précisément, la norme sur l'aquaculture biologique interdit l'utilisation d'antibiotiques, d'herbicides et d'organismes génétiquement modifiés, et limite sévèrement l'utilisation de parasiticides, permis uniquement sous supervision vétérinaire comme dernier recours de traitement. La norme établit des exigences mesurables sur des pratiques minimisant l'impact des déchets. Cela comprend la définition de la capacité porteuse, les procédures de nettoyage, et le matériel de nettoyage et d'alimentation devant être utilisé. Pour le moment, la nouvelle norme nationale n'est pas sujette au Règlement canadien sur les produits biologiques ou aux équivalences commerciales des produits biologiques avec les États-Unis ou l'Union européenne.
Pour plus d’information : http://www.aquaculture.ca/files/organic-standard.php

Source : http://www.newswire.ca/en/story/972027/nouvelle-norme-canadienne-sur-les-poissons-et-fruits-de-mer-biologiques, 10 mai 2012