Les brèves d'ABioDoc

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Les produits bio du Québec n'occupent que 10 % du marché

L’analyse réalisée par EcoRessources Consultants pour le compte de la Filière biologique du Québec indique que les producteurs québécois peuvent espérer une « nette amélioration de leur part de marché ». En 2010, l’étude évalue que la taille du marché bio au Canada oscillait entre 2,2 et 2,8 milliards de dollars, dont environ 580 M$ au Québec. La production canadienne s’élevait toutefois seulement entre 250 et 350 M$ en 2005, dont entre 45 et 60 M$ au Québec. La production québécoise occupe donc seulement 10 % du marché! Il y a donc encore une bonne perspective de croissance, d’autant que les ventes globales continuent de progresser. La part de marché des produits bio au Canada a dépassé le cap des 2 %, malgré un léger recul en 2010. On constate par ailleurs un manque de données fiables sur le Québec. L’étude propose de miser davantage sur l’intégration verticale, le développement d’un plan d’action de valorisation de l’appellation bio ainsi que la création d’un Observatoire du secteur biologique.

Source : http://ttp://www.laterre.ca/cultures/les-produits-bio-du-quebec-noccupent-que-10-du-mar/, 2 avril 2012