Les brèves d'ABioDoc

Chaque mois, ABioDoc rédige des brèves sur l'actualité de l’agriculture biologique. Ce sont de courts résumés reprenant une information importante, issue de notre veille. Elles peuvent concerner des appels à projets, des partenariats, l’évolution de la réglementation ou de la politique agricole, etc. Accessibles dans le Biopresse, elles ne sont pas disponibles pour ceux qui ne sont abonnés qu’aux infolettres thématiques par exemple.

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Revue critique des additifs autorisés en bio

En avril 2012, le FiBL Allemagne a publié un dossier scientifique qui propose une analyse de tous les additifs et auxiliaires de fabrication actuellement autorisés en agriculture biologique.
Le dossier, élaboré dans le cadre du « Programme allemand pour le développement de la filière bio et d’autres formes d’agriculture durable » (BÖLN), présente des informations générales sur ces additifs (procédés de fabrication, usages courants, etc.), le cadre réglementaire public et privé, et propose une revue critique de leurs usages.
Les experts font aussi des recommandations concernant les alternatives à chaque substance, ce qui permettrait d’en supprimer certaines de la liste positive actuelle (l’annexe 8 et 9 du règlement bio européen).
Selon les auteurs, ceci contribuerait ainsi à ce que la transformation des produits bio soit encore plus proche des principes de l’AB.
L’étude de 177 pages est disponible en allemand : http://orgprints.org/20777/

Source : http://www.bio-marche.info, juil. 12