D'après le sondage Toluna Quicksurveys, qui a été réalisé par Internet, en France, les 15 et 16 septembre 2015, auprès d'un échantillon de 2018 personnes âgées de plus de 18 ans, près de 1 Français sur 3 aurait augmenté son budget bio cette année.

Ils sont 64,9 % à déclarer manger bio au moins une fois par mois.
Parmi ces consommateurs occasionnels, la moitié affirme même manger bio de façon hebdomadaire. Les Franciliens et les cadres supérieurs sont les catégories les plus représentées.

Parmi les aliments les plus consommés, on trouve dans l'ordre : les légumes, les fruits, les œufs, l'épicerie, les yaourts, le fromage et la viande, et enfin le poisson.

Par ailleurs, 63 % des personnes sondées ont acheté un produit d'hygiène, d'entretien ou de beauté écologique (dit "bio" dans le texte) dans les trois derniers mois. Les soins du corps, les cosmétiques et les lessives arrivent en tête de la liste de ces achats.

La préoccupation principale des consommateurs est la santé, l'environnement et enfin le goût. Les 3/4 d'entre eux souhaiteraient en revanche pouvoir acheter davantage de produits bio s'ils étaient moins chers.

Enfin, il existe tout de même une certaine proportion de personnes qui n'en consomment pas (12,9 %).