Centre National de Ressources
en Agriculture Biologique

Le projet Vitisad, porté par l’IFV Sud-Ouest, cherche à promouvoir l’adaptation au changement climatique de la vigne, grâce à des expérimentations menées de part et d’autre des Pyrénées. Ces essais portent notamment sur la gestion des couverts végétaux et sur les filets d’ombrage. Côté espagnol, les vignobles subissent de manière plus forte des étés secs. Les vignerons n’ont ainsi pas l’habitude d’implanter des couverts en raison de la concurrence hydrique qu’ils occasionnent. Un travail du sol (15 à 30 cm) est réalisé sur la plupart des vignes, deux à six fois par an, ce qui engendre de gros risques d’érosion dans les parcelles en pente. L’institut basque de recherche et de développement agricole a mené plusieurs expérimentations sur les couverts végétaux, afin de limiter ces risques. Grâce à l’installation de boîtes Gerlach, les scientifiques ont évalué que les vignes nues perdaient 3 970 kg/ha de sol, tandis que les sols couverts ne perdaient que 1 434 kg/ha (seuil acceptable puisque le sol a la capacité de reconstituer cette quantité). Parallèlement, l'IFV Sud-Ouest a testé des filets d’ombrage (50 et 75 % d’ombrage) pour essayer de diminuer la température (des températures supérieures à 35 °C ont des impacts négatifs sur la photosynthèse de la vigne). Résultats : l’atténuation du rayonnement est franche lors des journées chaudes. En revanche, les jours frais, la température est plus importante dans les parcelles avec filets que dans les parcelles témoins. Des essais avec des filets blancs sont en cours pour essayer de contrer ce phénomène.