Centre National de Ressources
en Agriculture Biologique

En Mayenne, en 2023, Ghislain Viot a repris la ferme en bovins lait bio de Pierrette et Robert Rousselet. La transmission s’est déroulée de manière progressive. Après plusieurs années de salariat dans le milieu agricole, Ghislain s’est intéressé à l’agriculture biologique après avoir développé une leucémie en 2012 qui l'a décidé à travailler sans traitements chimiques. En 2016, il reprend ses études pour un Certificat de Spécialisation Transformation fromagère. Il rencontre alors Pierrette et Robert, dans l’objectif de reprendre leur ferme. Ces derniers lui proposent d’attendre 5 ans avant d’envisager la reprise, mais acceptent de le prendre en stage de parrainage 8 mois. Ce premier échange aura permis de mettre à jour les motivations des trois personnes et de lancer plusieurs démarches pour une transmission facilitée : participation à des journées d’échange avec le CIVAM, évaluation de la valeur de la ferme, construction d’un plan d’entreprise avec l’AFOC, etc. Finalement, Ghislain a repris la ferme en 2023, avec son cheptel de 40 vaches laitières, la maison, le matériel et les bâtiments agricoles. Il cherche maintenant à augmenter la production de lait de la ferme et envisage de passer en monotraite.