Centre National de Ressources
en Agriculture Biologique

Le datura (Datura stramonium) est une adventice qui se développe de plus en plus dans les cultures d’été. Aussi nommé herbe du diable, le datura est riche en alcaloïdes tropaniques qui lui confèrent une forte toxicité : dose létale de 0,5 mg/kg de poids vif pour les bovins, 5 µg/kg chez l’être humain. La réglementation, mise à jour le 01/09/2022, interdit de dépasser le seuil de 5 µg d’alcaloïdes tropaniques par kg de millet et de sorgho, 10 µg par kg de sarrasin et 15 µg par kg de maïs brut, pour l’alimentation humaine adulte. Le suivi de cette adventice repose d’abord sur sa reconnaissance : il s’agit d’une dicotylédone annuelle, qui germe entre avril et juin, fleurit entre juillet et septembre et produit des graines, dans une bogue, entre septembre et novembre. Les feuilles du datura sont alternes et dégagent une odeur nauséabonde. Au stade 4 feuilles, celles-ci sont non dentées et poilues ; au stade adulte, le datura peut atteindre 40 à 100 cm de hauteur et ses feuilles sont alors dentées et non poilues. Le datura se développe dans les zones ensoleillées des champs : bords de champs, zones endommagées par les sangliers, etc. Pour lutter contre son développement, il faut favoriser des rotations longues, alternant cultures d’hiver et d’été ; le faux-semis par déchaumage est moyennement efficace ; le labour est très peu efficace à cause de la profondeur de germination importante (jusqu’à 15 cm) du datura. Nicolas Thibaud, spécialiste en machinisme et récolte du grain, conseille de bien nettoyer les machines entre deux parcelles. De plus, il explique que la graine de datura semble bien résister aux hautes températures ; même le compostage à 80°C ne serait pas efficace. En dernier lieu, un travail de désherbage pourra sauver une récolte, avec une méthode assez profonde, type binage, pour bien déraciner le datura, voire par arrachage manuel.