Vente de vin bio en vrac : Trouver les atouts pour rebondir
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Auteur : ROSE Frédérique
Revue : VITISBIO ( ), N° 23 | p. 16-17
Editeur : ÉDITIONS FITAMANT
Thématique très suivie au sein de la filière bio viticole depuis 2022, le vrac était le sujet d’une conférence à Millésime Bio en 2024. En points forts : la meilleure compétitivité pour l’export et la force de la filière à savoir innover. En points de vigilance : un contexte économique difficile pour la filière viticole dans son ensemble et des écarts de prix qui se réduisent entre vins bio et conventionnels (même si cela représente un avantage pour la compétitivité). Ce salon fut aussi l’occasion, pour la cave bio française Le Vignoble de la voie d’Héraclès, d’exposer son nouveau plan stratégique. Située dans le Gard, cette cave coopérative vise une production 100 % bio (en 2023, 5000 hL sur 95 000 étaient encore en conversion). Ce plan stratégique, appelé ICI (pour Innovation, Communication et International), permettra, entre autres, de mieux faire connaître le savoir-faire technique de ses viticulteurs et leurs actions en faveur de l’environnement (respect de la biodiversité, partenariat avec des déchetteries, replantation de haies…).