Centre National de Ressources
en Agriculture Biologique

La famille Saurel exploite le domaine viticole Montirius, à Sarrians, dans le Vaucluse, depuis six générations. Justine Saurel, actuellement vigneronne, explique comment elle et sa famille s'impliquent dans la biodynamie, mode de culture choisi par ses parents en 1996, pour les soins de la vigne, du raisin et du vin. Membres du syndicat Biodyvin depuis les débuts de celui-ci, les Saurel s'efforcent que la vigne se sente à sa place, en prenant soin du sol et du sous-sol et en y favorisant l'enracinement de leurs vignes.