Centre National de Ressources
en Agriculture Biologique

Nolwenn et Yann Yobé sont installés dans les Côtes d'Armor, sur une ferme laitière où ils élèvent 48 vaches Normandes et leur suite en agriculture biologique. Pendant l'hiver 2023-2024, les laitières étaient en bâtiment, alors que les vaches taries et les génisses sont restées dehors. La sortie des laitières s'est faite très progressivement tout au long du mois de février 2024, en fonction des conditions météorologiques et notamment des pluies bien présentes. Chaque année, une partie des vaches laitières est inséminée en race Normande, les autres le sont avec des races à viande. Trois veaux et un bœuf restent sur la ferme pour y être engraissés ; les autres partent en filière longue en Espagne, ce qui pose des questions d'éthique au couple d'éleveurs. Cet article est le second d'une série qui suivra cette ferme sur toute une campagne.