Centre National de Ressources
en Agriculture Biologique

En 2024, en France, les grandes cultures bio d’été ont été impactées par une météo pluvieuse, perturbant le semis, les travaux des champs et la récolte. Elles accusent une baisse de production, jusqu’à -50% par rapport à l’été 2023. Concernant la qualité du blé bio, le taux de protéines est globalement bon (jusqu’à 12), mais les PS sont plutôt faibles.