Centre National de Ressources
en Agriculture Biologique

En Bretagne, le nombre de fermes maraîchères bio a augmenté de 48, entre 2021 et 2022. Deux réseaux visent à mieux structurer la filière légumes locale, pour reterritorialiser l’approvisionnement des magasins locaux et solidifier les débouchés. Le groupe Filière Locale Bio 56 (10 fermes dans le Morbihan) s’est structuré pour livrer des magasins spécialisés (type Biocoop), à la demande de ces derniers. Le réseau C’est frais de chez nous (10 fermes en Ille-et-Vilaine), en cours de structuration, s’intéresse aux grandes et moyennes surfaces. En comparaison, le réseau Auvabio, en Auvergne, est composé de 30 producteurs et productrices et livre principalement des magasins spécialisés, mais également des fermes pour de l’achat-revente. Dans les trois réseaux, l’organisation des commandes est simplifiée grâce à l’usage d’un outil de gestion. Pour l’instant, dans les deux réseaux bretons, la logistique de préparation des commandes est gérée par les membres. A terme, l’objectif serait d’employer un ou plusieurs salariés, suivant l’exemple du groupe Auvabio, qui dispose d’une équipe de 3-4 salariés pour la préparation et le suivi des commandes, la gestion administrative, etc. De plus, le groupe Auvabio a investi dans un site logistique dédié.