Comme chaque année depuis 4 ans, les producteurs de céréales biologiques sont soumis au risque de perdre leurs récoltes de sarrasin à cause de l’exposition à des herbicides très volatiles comme le prosulfocarbe, 2ème herbicide le plus vendu en France après le glyphosate pour les céréales non bio. La volatilité de ces produits rend impossible de savoir qui a utilisé le produit causant la contamination et, par conséquent, impossible de retracer la responsabilité juridique, laissant les producteurs bio sans solution d’indemnisation avec des récoltes contaminées.