Centre National de Ressources
en Agriculture Biologique

Le fauchage-andainage se développe de plus en plus en bio en Ille-et-Vilaine (35), notamment chez les producteurs de colza. Si cette technique présente de nombreux atouts (limitation des maladies en fin de cycle, abaissement du taux d’impuretés et d’humidité, meilleure conservation du PMG…), elle ne se fait pas sans risques : égrenage si la fauche est trop tardive, baisse de rendement et de qualité si elle est trop précoce, risque de moisissures si la fauche est trop basse… Les conditions météorologiques et de chantier sont un facteur-clé de réussite, tout comme la fauche au bon stade d’humidité de la graine de colza. Cet article précise à quel stade faucher, comment prendre en compte la météo, le matériel à utiliser, la hauteur de coupe à faire pour assurer une bonne circulation de l’air dans les andains, les bonnes conditions de chantier, et à quel moment reprendre l’andain. Différents producteurs bio témoignent sur cette pratique.