Deux courtes vidéos présentent l'expérience de la cantine scolaire de Mouans-Sartoux (06), 100 % bio, qui a très fortement limité le gaspillage alimentaire en permettant notamment aux enfants de choisir leurs portions.
La première vidéo se consacre à la lutte contre le gaspillage tandis qu'interviews d'élèves, de cuisiniers, d'élus, d'agriculteurs sont au menu de la deuxième vidéo.