Début 2012, la barre fatidique du million d’hectares cultivés en agriculture biologique était franchie. « Fin 2011, la France comptait 23 135 exploitations engagées en bio qui couvraient 975 141 hectares, dont 275 841 en conversion », selon l’Agence Bio. Les surfaces en agriculture biologique ont progressé de 130 000 hectares en 2011 (+15,3 % par rapport à 2010) et représentaient un peu plus de 3,5 % de la SAU nationale.