Centre National de Ressources
en Agriculture Biologique

En Charente, le GAEC de Chassagne cultive des légumes secs en bio depuis les années 70. Aujourd’hui, Céline et François Peloquin, associés sur le GAEC, cultivent 90 ha en bio, dont 12 ha en lentilles et pois chiches. Les lentilles cultivées sont principalement des lentilles vertes (variété Anicia) ou des lentilles corail, en association avec la cameline pour contrôler les adventices (semis de 100 kg/ha de lentilles pour 3-3,5 kg/ha de cameline). En pois chiches, le GAEC cultive les variétés Twist et Elvar. Le semis s'effectue après un passage de labour à 10-12 cm, à une dose de 180 à 200 kg/ha. Les lentilles et les pois chiches sont semés avec un semoir Amazone à disques, en lignes systématiquement espacées de 40 cm pour rationaliser les binages. Le semis du pois chiche doit se faire dans une terre suffisamment réchauffée, quitte à être retardé jusqu’à début avril. Avec la lentille, le semis doit être réalisé assez tôt pour éviter le risque de sécheresse. Une rotation-type du GAEC dure 11-12 ans avec, en tête d’assolement, une luzerne pendant 4 ans ; la lentille est généralement semée juste après le premier blé et avant un tournesol ; le pois chiche est mis en place plus tard dans la rotation, après un blé ancien et avant un petit épeautre. François Peloquin exprime son inquiétude vis-à-vis du changement climatique, notamment son impact sur les lentilles, avec le développement de la bruche et de la cuscute, et sur les pois chiches avec l'apparition d'un nouveau ravageur : l'héliothis. L’intégralité des récoltes est vendue à la SAS Ferme de Chassagne, qui comporte 28 fermes associées. Les prix d’achat actuels sont de 50 €/t de lentilles ou de pois chiches.