Le 11 octobre 2017, le président de la République avait demandé aux interprofessions d'élaborer des plans de développement et de transformation des filières agricoles et agroalimentaires.
Ces contrats de filières devaient notamment permettre de fixer des objectifs de restructuration interne aux interprofessions, des objectifs de montée en gamme sur la bio et sur les signes de qualité, des objectifs environnementaux et sociétaux, de prévoir des programmes de recherche agricole, de cibler des investissements.